Rohertrag je Frontmeter als Maßstab für Auslistungen?
Rohertrag je Frontmeter als Maßstab für Auslistungen?
Im Category Review für Trockensortiment stehen wir vor dem Problem, dass einige Artikel mit hoher Spanne kaum Abverkauf erzielen, während Schnelldreher nur geringen Rohertrag bringen. Bisher steuern wir Auslistungen primär über Deckungsbeitrag II je Artikel, doch das verzerrt je nach Größe der Verkaufsfläche und Drehgeschwindigkeit. Ich prüfe derzeit eine Kennzahl aus Rohertrag je Frontmeter pro Woche kombiniert mit einer um Fehlbestände bereinigten Abverkaufsrate. Wie gewichtet ihr Flächenproduktivität gegenüber absolutem Rohertrag, und ab welcher Untergrenze zieht ihr bei Nischenartikeln mit strategischer Sortimentsfunktion die Reißleine trotz akzeptabler Spanne?
Re: Rohertrag je Frontmeter als Maßstab für Auslistungen?
Das Kernproblem ist die Vermischung von Stück- und Flächensicht: Deckungsbeitrag II je Artikel ignoriert Facings, Frontbreite und Out-of-Stock-Zeiten und bevorzugt systematisch großflächige Schnelldreher. Definiere daher Rohertrag je Frontmeter und Woche als Summe aus Nettoerlös minus Wareneinsatz geteilt durch belegte Meter mal Verkaufswoche mit Bestand, und ergänze sie um die Abverkaufsrate je MDU bei Verfügbarkeit. Im DWH modellieren wir das als Faktentabelle auf Tagesbasis je Filiale, Artikel und Planogrammversion mit Maßen für Absatz, Rohertrag, Meter und OOS-Stunden, damit die Kennzahl per SQL sauber über Filialcluster vergleichbar wird. In der Praxis gewichten wir Flächenproduktivität mit etwa zwei Dritteln und absoluten Rohertrag mit einem Drittel plus Zusatzflag für Pflicht-, Marke- und Frequenzfunktion. Als Reißleine hat sich bewährt, wenn ein Nischenartikel über zwölf Wochen unter fünfzig Prozent des Kategoriemedians je Meter liegt und keine Exklusiv- oder Profilierungsaufgabe erfüllt, dann auslisten oder auf ein Facing mit Zweitplatzierung reduzieren und nach vier Wochen erneut prüfen.