Valentinstag mal Top, mal Flop, wie macht ihr das?

[lritter]

Ich bin noch ziemlich neu bei dem ganzen Auswertungsthema, also sorry wenn das blöd klingt. Bei uns ist rund um den Valentinstag jedes Jahr völliges Rätselraten, mal geht Deko und Süßes weg wie verrückt, mal bleibt fast alles liegen. Schaut ihr euch da die Vorjahre an oder entscheidet ihr eher spontan nach Gefühl?

[staylor]

Das geht vielen so, die Schwankungen sind normal und meist kein Zufall, sondern Wochentagseffekt und Kalenderlage. Fällt der 14. Februar auf ein Wochenende, konzentriert sich der Kauf auf zwei bis drei Tage mit hohem Impulsanteil bei Süßwaren und Deko. Unter der Woche verteilt er sich länger, oft überlagert von Fasching, Winterferien oder Winterwetter. Gefühl allein reicht da nicht. Lege im Data Warehouse eine klare Kennzahldefinition fest, zum Beispiel Sell-Through-Rate als Abverkauf geteilt durch Anfangsbestand im Aktionszeitraum, und Absatz je Verkaufstag je Filiale und Warengruppe. Modelliere eine Kalenderdimension mit Saisonflag für die 14 Tage vor Valentinstag, Wochentag, Ferienflag und Faschingsflag. Vergleiche per SQL mit LAG-Funktion nur vergleichbare Konstellationen, also Wochenendjahr mit Wochenendjahr. Prüfe vorher Bestandslücken, Platzierung, Preise und Werbekalender, sonst vergleichst du Angebot statt Nachfrage.

[aheinz]

Bei uns schauen wir schon grob aufs letzte Jahr, aber eher aus dem Bauch raus. War der 14. am Wochenende, bestellen wir deutlich mehr Süßkram und kleine Deko, unter der Woche weniger. Fasching haut uns oft dazwischen. Wir stellen einen kleinen Tisch vorne hin und füllen lieber zweimal nach, als dass hinten alles liegen bleibt.